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Was gibt es Schöneres als an einem kalten Winterabend mit Familie oder Freunden ein urchiges Gericht wie heissen Fleischkäse zu geniessen. Und mit den richtigen Beilagen wird das einfache Essen im Handumdrehn zu einem begehrten Gästemenü.
Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis. Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten. Sommelier Alberto Russo mixt einen Drink und empfiehlt passende Weine.
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Sibylle Sager, Sven Epiney und Andreas C. Studer
• Drink: Seelenwärmer
• Urchige Rotkrautsuppe
• Wirz-Fleischkäse
• Heisser Kartoffel-Rüebli-Salat
• Brönnti Öpfelschnitz
Die Rezepte im PDF-Format können Sie als Externer Link al dente Newsletter-Abonnent/in gratis beziehen.
«al dente» hat in der Romandie eine Metzgerei besucht, wo der Fleischkäse «Fromage d'Italy» heisst und noch von Hand hergestellt wird.
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Fleischkäse
Irene Gwerder aus Ibach (SZ) spielt gegen Benny Schwarz aus Niederhünigen (BE).
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Benny Schwarz und Irene Gwerder
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